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发布日期:2024-07-20 13:20    点击次数:72

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备料:豆腐,榨菜,淀粉,盐,生抽,砂糖,料酒,蒜,姜,葱,猪肉。

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第一步,准备豆腐。豆腐切成小块放在碗内部或者是其他的容器内部。因为咱们把豆腐切成小块以后还要再煮一下。固然咱们也不错把切好的豆腐放在保鲜盒内部都不错。

第二步,五花肉洗干净之后剁成肉馅大香蕉网,放在一边备用。

第三步,处置备料。把葱段,姜块和蒜片都切碎,之后在锅内部倒进食用油,比及锅内部的油温上来以后,先放进葱段和姜片运转煸炒,比及煸炒出香味来以后下进肉末运转翻炒。

第四步,肉末翻炒一会之后在锅内部倒进一勺料酒,料酒在这内部不错起到去腥,提鲜的作用,放进适量的料酒不错让这说念菜变得更香。

第五步,等内部的肉末翻炒均匀之后,放进之前准备好的榨菜,不绝翻炒。然后这个本领把火调小,接着在锅内部倒进小数淀粉增多黏稠度,让这说念好意思食愈加足够,在倒进一勺糖增味。

第六步,比及锅内部的食材炒到差未几的本领,把通盘的食材盛出来浇在豆腐块上头。

第七步,另准备一个锅,锅内部倒进适量的净水,然后调到大火烧开。比及水烧开之后,把容器中的豆腐径直通盘放进锅内部运转蒸制,把火调大,水烧开之后再蒸个相等钟的时辰就不错了。临了再出锅的本领放进小数葱花,这么一王人好意思食就完成了。

这说念豆腐中咱们有放进去的肉末和榨菜。肉末的香味系数,榨菜中不异亦然大香蕉网,把这两种食材和豆腐放在一块煮,简略让豆腐充分给与肉末和榨菜的滋味,不错让豆腐的滋味系数。



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