山竹巨乳 風俗，被称为「生果皇后」，许多家长齐爱买给孩子吃。
它闻起来浅浅花果香，果肉白清白嫩，吸溜一口，优柔多汁，酸酸甜甜，让孩子爱吃得停不下来。
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近来山竹价钱降了不少，吃起来莫得那么肉疼，以至能让孩子大快朵颐。
不外，赤心提议别给孩子吃太多山竹，它含糖量格外高，有 18% 把握，砂糖橘在它眼前齐是「小弟」。
今天咱们详备说说山竹养分和食用致密。
山竹富含膳食纤维
及抗炎、抗氧化活性物资
有可以的健康效益
富含水分、膳食纤维，能很好顾惜宝宝肠谈健康
山竹软嫩的果肉里近 80% 齐是水，丰富的醇类蒸发性物资让山竹吃起来鲜好意思可口，能让孩子饶有敬爱地补水。
山竹的膳食纤维含量也可以，每百克含 1.8 g。
其中不溶性膳食纤维仅 0.4 g，大部分是可溶性的果胶等，吃起来会比纤维感重的蔬果，更容易被孩子接纳。
丰富水分 + 膳食纤维，故意守护宝宝肠谈内稳态，保护肠谈健康，为夏秋季节里容易出现象的消化系统添砖加瓦。
富含抗炎、抗氧化活性物资，具有很好的健康效益
山竹富含酚酸及花青素等抗氧化生物活性物资，还独到 α-山书本。
α-山书本被讲解对东谈主体具有格外昔时的健康效益，包括抗炎、抗菌、抗氧化、更正糖脂代谢，以至抗癌等多方面的功效。
有有计划对比了山竹和榴莲、番石榴、芒果、葡萄柚等 13 种生果的抗氧化特质，山竹以每毫升 236.58 个总抗氧化能力单元高居榜首。
丰富的抗炎、抗氧化物资能增强孩子「抗病力」，让家长在换季时代，安谧不少。
此外山竹还富含镁、硒等矿物资。夏秋季节是孩子们滋长活跃期，摄入鼓胀的镁能激活多种酶的活性，促进骨骼滋长。
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合座而言，山竹是一种可以的生果。除以上养分物资相比亮眼，其他养分物资含量虽未几，但养分素种类还是很丰富的。
山竹含糖量、热量较高
给孩子吃一定要致密控量
山竹厚味，「千里浸式剥山竹」很容易像嗑瓜子雷同停不下来，雅雀无声就吃多了。
但山竹的含糖量、热量在生果里算杰出人物，千万别让孩子炫太多。
山竹含糖量约 18%，这比吃起来很甜的西瓜（6.8%）、甜瓜（6.2%）高许多，约是它们的 3 倍，是葡萄（10%）的 2 倍把握。
山竹的热量（72 kcal/100 g），比荔枝（71 kcal/100 g）要高一丢丢，是西瓜（31 kcal）的两倍多，比葡萄（45 kcal）和桃子（42 kcal）这些夏日鲜果也要高 60%～70%。
山竹和其他常见生果含糖量、热量相比
称号
碳水化合物含量
g / 100 g
热量
kcal
榴莲
28.3
150
菠萝蜜
25.7
105
山楂
25.1
102
山竹
18
72
荔枝
16.6
71
火龙果巨乳 風俗
13.3
55
砂糖橘
12
47
富士苹果
11.7
49
雪花梨
10.6
42
葡萄
10.3
45
樱桃
10.2
46
桃
10.1
42
哈密瓜
7.9
34
草莓
7.1
32
西瓜
6.8
31
甜瓜
6.2
26
*数据来自《中国食物身分表程序版》第六版第一本及 USDA
*含糖量相比主要参考生果中的碳水化合物含量
插足秋季后，应季生果较多，万般化的饮食才更利于健康；吃多了山竹，娃还可能吃不下正餐，塞翁失马。
那吃些许相宜呢？
山竹可食部在 29%～45%，咱们聚首膳食指南进行折算，群众最好别让孩子吃逾越底下 👇 的量。
* 给宝宝初度添加从少许启动，并密切关爱是否过敏；
* 提议和低糖生果搭配食用，若是要吃其他生果，山竹食用量要进行减少。
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四步挑选
簇新、好意思味又多肉的山竹
山竹越簇新越好意思味；放真切，口感、养分齐会大大打折。
开山竹又像开盲盒，就怕期绽开果肉丰厚、鲜好意思多汁，就怕期缺乏绽开，肉少核大。
这里咱们追思 4 步，帮群众挑选到厚味又多肉的山竹。
四步挑到鲜好意思山竹
①看外不雅：果柄和萼片要绿，果皮不发黑
山竹果柄、萼片越绿，果皮深红色、紫红有光辉度，阐述山竹越簇新。
若是山竹发黑、发暗，果柄出现干缩或褐色变，果壳光辉度镌汰，就教导不够簇新了。
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②握果壳：优柔有弹性最好
簇新山竹果壳，手感松软有弹性，握一握会平稳回弹；这么的山竹，拿回家一握就开，吃起来相比容易。
放真切的山竹，外壳硬邦邦，买回家后很难绽开，还可能很难吃。
③挑个头：越大越好
山竹经常凭证果茎大小远离品级，越大的品性相对老练度越高，品性越好。最好的是 6A 或 6A+ 级别的，3～5 个一斤。
④看屁屁：选瓣数多的
山竹底部的蒂瓣，即是山竹屁屁那朵小花，它的瓣有几个，剥开的果瓣儿就有几个。
果瓣越多，越容易遭逢无核纯肉山竹，是以咱们挑选时期，要好颜面看屁股，选瓣数多的。
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此外许多一又友会狐疑，山竹名义就怕会渗出黄色物资，是不是就坏了？
山竹标明出现黄色物资是可以正常食用的，这是山竹场地的藤黄属植物的特质，植物名义被划破后流出的树脂，凝固后就成了看起来脏脏的黄色。
若是表皮破裂，渗出褐色汁水以至有异味时，就不可食用了。
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还有的一又友会狐疑山竹果肉发透明是不是有问题？
山竹果肉一般乳白丰满，就怕会出现透明质感，这是正常的。
日本电影吃起来，除了比一般果肉略微密致，口感稍韧一些，其他齐和山竹果肉雷同，可以正常食用。
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临了提醒群众，山竹买回家要尽快食用，口感最好；吃不完最好放雪柜，冷藏条款下，山竹的劣变、衰弱速率会慢一些。
参考文件
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本文大师
张海英
合营大师
注册养分师
四川大学华西世界卫生学院 世界卫生硕士
刘遂谦
审核大师
澳大利亚悉尼大学 养分学硕士
中国养分学会 认证注册养分师
澳大利亚养分师协会 认证注册执业养分师
商量制作
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监制：卤莽
排版：月饼
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