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大香蕉网 年销售额破百亿, 门店朝上4500家, 霸王茶姬赚了茶颜悦色没赚到的钱
发布日期:2024-07-19 12:49    点击次数:198

大香蕉网 年销售额破百亿, 门店朝上4500家, 霸王茶姬赚了茶颜悦色没赚到的钱

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有加盟商说,“在选拔加盟霸王茶姬之前,我其实更敬重茶颜悦色,但无奈后者不洞开加盟”。也有东说念主以为,即便其时茶颜悦色洞开了加盟,多量加盟商也依然会选拔霸王茶姬。

同为走“原叶茶+鲜奶”道路的品牌,茶颜悦色和霸王茶姬,一个树立于2013年,一个树立于2017年,从树立之初后者就被拿来与前者作念比较,且由于其品牌logo、线下门店装修作风与茶颜悦色高度相似,霸王茶姬以至被簸弄为“摸着茶颜悦色过河”。

而时于本日,两个相似品牌已是“分说念扬镳”,一个向左,一个向右,不休向外加盟延迟的霸王茶姬依然在门店畛域上碾压茶颜悦色。公开数据自大,霸王茶姬门店已朝上4500家,而专注直营的茶颜悦色天下门店逾600家。

在门店数目、延迟速率上,霸王茶姬可谓是自后者居上,但这两个品牌,哪一个改日能存活得更久,活得更好,其实如故未知数。

从效法到超过

公开贵寓自大,霸王茶姬2017年树立于云南,其独创东说念主义俊杰对准了“原叶茶+鲜奶”这一赛说念,而彼时远在湖南的茶颜悦色依然小驰名气,在长沙的门店数目接近40家,茶颜悦色亦然主打“原叶茶+鲜奶”这一作风。

因此,彼时,当霸王茶姬横空出世时,绝大多量投资东说念主齐以为这是一个和茶颜悦色莫得分辨的品牌。

具体来看,对比茶颜悦色和霸王茶姬的品牌logo、居品称号以及线下门店装修作风,不难发现二者相似度很高,且两家品牌齐是走的国风道路。而在嘱咐上,和茶颜悦色将品牌与长沙绑定一样,早期的霸王茶姬也一样遵照“区域抑制”嘱咐,聚焦于云南腹地市场。

天然起步相似,但当在地域站稳脚跟之后,霸王茶姬却和茶颜悦色选拔了不同的发展说念路。前者洞开加盟向天下延迟,沿途决骤,此后者专注直营,聚焦腹地作念小而好意思,这巧合源于独创东说念主各自不同的脾气、理念。

在茶颜悦色独创东说念主吕良看来,直营齐贫乏重重,加盟更容易科罚上出轻视,被加盟商砸了牌号。因此,一直到2020年底,也即是茶颜悦色树立7年后才第一次走出湖南,入驻武汉,开出了省外第一家店,此后不息进入南京、重庆、无锡等地,时于本日茶颜悦色天下门店虽逾600家,但一直选拔的齐是直营气象。

“不加盟、不招商、不代理、无联合东说念主”,记者谨防到在茶颜悦色官网上,这一则严正声明仍黑白常杰出。

与吕良的严慎不同大香蕉网,霸王茶姬的独创东说念主义俊杰则显得愈加富足“筹谋”。在他看来,现制茶饮恶果为先,思要作念好就必须畛域化:“奶茶赛说念第一大基础是畛域效应,拼畛域。”

贵寓自大,2020年底,霸王茶姬还不到200家门店,可短短几年后,其大家门店数目暴涨22.5倍,至逾4500家。据窄门餐眼数据,仅2023年,霸王茶姬新增门店2317家,这一数字是其畴昔五年开店数总额的近2倍。

本年5月21日,张俊杰公布霸王茶姬2023年的GMV(总销售)已得手冲破百亿,达108亿元。据张俊杰先容,2023年,霸王茶姬同店营收同比增长88%,全年足月月店均销售为48.3万元,单店月均销售2.4万杯,最岑岭值一天销售达到8687杯;“爆品”伯牙绝弦一年就卖出了2.3亿杯。

据误点late报说念,2023年霸王茶姬交易收入为40亿元傍边,净利润在8亿-10亿元;而茶颜悦色2023年净利润约5亿元。另据久谦数据,2023年第四季度,霸王茶姬单店收入同比增长2.7倍,其单店收入也初度在天下范围内朝上茶颜悦色。

加盟商眼中的香饽饽?

关于霸王茶姬来说,惊东说念主的门店数目增长背后,离不开“加盟”这种延迟气象。有加盟商暗示,“在选拔加盟霸王茶姬之前,我其实更敬重茶颜悦色,但无奈后者不洞开加盟。”

据了解,霸王茶姬袭取的加盟气象为“投资型加盟”,即加盟商只需要拿到品牌方指定思要的位置铺面,承担地租和其他成本,之后铺面的方向科罚权交给公司,加盟商不参与科罚和方向,收益是靠径直分成。

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思要达成这种气象,法式化制茶必弗成少。据张俊杰先容,霸王茶姬袭取新一代自动化制茶开导,平均出餐恶果进步至8秒/杯,并将口味纰谬率减弱到2‰。

有业内东说念主士指出,“比较起背下来几百个奶茶配方才调上岗的茶颜铁军,霸王茶姬十几个SKU,鲜奶茶地和仪态糖浆全是标品。”

上述东说念主士以为,即便其时茶颜悦色洞开了加盟,多量加盟商也依然会选拔霸王茶姬。

“在快速延迟就能掀开处所的时间,一边是轻量化、畛域化、可复制,兼具低试错本的恶果外传,另一边是一个制茶师要培训6个月的,缺个店长齐怕门店瘫痪的慢工出细活。若是你是看惯了茶饮市场起起落落的加盟商,你选哪个?”。

不外,上述这些巧合齐不是霸王茶姬备受加盟商追捧的关节原因。该分析东说念主士还指出,比较于其他现制茶饮品牌,果然眩惑加盟商的是其优异的投资讲演率。

“早期霸王茶姬的单店开店成本是70万元傍边,回本周期大要是5个多月。即便面前市场竞争强烈,霸王茶姬也有不少二线城市一年回本的案例”。

博主“加盟筹谋所”曾蹲点对霸王茶姬的市场店、火车站店以及县城店进行调研。其中,霸王茶姬的市场店在某周末的单日交易额能够达到16000元,撤回单日成本,净收益约5000元。也即是说,气运好的话,霸王茶姬的回本周期仅在一年之内。

而据加盟商们知道,面前蜜雪冰城的回本周期为12-18个月,古茗的回本周期在17个月傍边,而茶百说念的回本周期为15-20年个月。

红海解围与赴好意思上市考量

从效法到超过,霸王茶姬暂时当先了茶颜悦色一头,不外现制茶饮赛说念从来不缺新入局的竞争者,破费者欢尝鲜,总会被新址品、新倡导所眩惑,霸王茶姬思要在已是红海的茶饮赛说念解围并防碍易。

对比同业来看,据了解,2023年蜜雪冰城前三季度收入超百亿元,净利润近25亿元;古茗前三季度收入超55亿元,净利润超10亿元;茶百说念全年收入超55亿元,净利润超10亿元;沪上大姨前三季度收入超25亿元,净利润超3亿元。

无论从营收如故净利润,霸王茶姬均与蜜雪冰城、古茗、茶百说念这前三大品牌有一定差距,与沪上大姨处于差未几水平。

另一层面,蜜雪冰城、沪上大姨和古茗均已递交了央求港股上市的招股书,而茶百说念更是在本年4月23日得手在港股上市,成为继奈雪的茶之后的“新茶饮第二股”。

而关于霸王茶姬来说,上市仍只停留在音讯层面,早在2023年7月,有外媒报说念称,蜜雪冰城、茶百说念、沪上大姨、古茗、霸王茶姬等茶饮品牌正在酝酿港股和好意思股上市。本年4月份,又有外媒报说念,霸王茶姬最快将于本年年中赴好意思上市,瞻望最多筹集3亿好意思元,约23.4亿港元,将由花旗银行及摩根士丹利认真上市事宜。

关于一众品牌加快IPO,香颂成本独创东说念主沈萌暗示,与近两年行业过度竞争联系。中国连锁方向协会承接好意思团发布的《2023新茶饮筹谋诠释》自大,新茶饮经过10年发展已进入充分竞争时间,卷居品、卷价钱、卷品牌营销、卷科罚智商、卷供应链,强竞争态势带动行业进入全面比拼详尽实力的阶段,迎来居品、品牌、畛域、恶果、品性、性价比的详尽竞争。

沈萌以为,茶饮赛说念依然从高成永恒退换为老到期,无论奈何修饰,齐无法隐私茶饮市场门槛低,只可依靠畛域扫尾增长的气象。“脚下细分品类翻新见顶、破费者丹心度有限,过度竞争存在过度泡沫,2024年会出现至少一轮严酷的去泡沫历程,上市才有更多意义和资源留在市场中赓续竞争,不然可能就会在破费需求端收缩、成本进入端收紧的挤压下变得日子愁肠。”

天然,在IPO以外,霸王茶姬沿途决骤的背后依然取得了不少成本的助力。公开贵寓自大,2020年,霸王茶姬取得复星集团、XVC等机构的天神轮投资;2021年3月和10月,该品牌先后取得了A轮和B轮融资,投资方包括XVC、复星瑞正成本以及琮碧秋实投资科罚公司,其中B轮取得了3亿元的投资;2023年大香蕉网,其又拿到好意思国对冲基金Coatue的投资,投后估值高达30亿元东说念主民币。



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